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秋蟹肥美

 

在容易傷感的秋天

 

一定要好好吃螃蟹來讓自己開心一下 (好啦這只是吃蟹的藉口)

 

 

 

 

 

 

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這次因為剛好有認識的友人在進口大閘蟹

(是認識的比較放心咩)

 

不斷地洗腦我說

 

現在大閘蟹 "ㄉㄧㄡˇ ㄒㄧˊ "

 

於是大家決定就訂來吃

 

 

 

 

 

 

去年我是在台北金山的養殖場

 

現場買 現場請老闆幫我們直接煮

 

 

 

 

而這次是用訂的

 

約定好送貨時間

 

宅配大哥就把這一箱保麗龍送到我家來了...

 

 

 

 

 

 

 

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這次訂的是5.3~5.9

 

一共11隻

 

因為聚會是隔天晚上

 

我就這樣盯著這一箱不知該如何是好....

 

 

 

 

還好對方人很好

 

一直被我打電話去問東問西

 

她還是很有耐心的教導我

 

 

 

 

原來寄來的蟹是活的

 

但因為都冰著, 它們暫時睡著

 

她還要我去動動它們, 看眼睛是不是會轉

 

如果有死翹翹的可以跟他們換

 

他們有保證送來的蟹一定是活的

 

(我好俗喔, 一直想說都已經是冰著來的蟹應該是死翹翹的, 原來要活的才是正常的...)

 

 

 

 

 

 

 

我有拿筷子去弄弄它們

 

 

 很好, 全都活著...

 

 

那接著呢??

 

 

 

 

 

接著被告知, 可以把保麗龍箱的上蓋拿掉

 

換上濕毛巾覆蓋住他們, 然後再冰入冰箱就OK 了

 

(為了這一箱, 我清冰箱位置清好久阿~~~~~)

 

 

 

 

 

 

到隔天聚會前...

 

我小心翼翼的拿出這箱

 

再去弄弄他們~

 

非常好, 都還活著!!! 你們好棒!!!

(因為沒有過這經驗, 超怕莫名的被我弄死....)

 

 

 

 

 

 

 

接著繩子沒拆, 用刷子輕輕刷洗就直接丟電鍋蒸了

 

其實如果有蒸架, 直接在瓦斯爐上還能控制大小火應該是更好

 

但我沒這東西, 反正萬能的大同電鍋總有辦法把美食變出來

 

就放心的讓它們去吧~  (來~一起合聲唱: Let it go~~~~~)

 

 

 

 

 

 

 

 

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蒸起來的蟹蟹好漂亮

 

拆掉繩子後

 

完美的紅蟹一直在對我招手!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

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一剝開上蓋

 

 

挖賽!!!!!!! 這蟹黃多到滿出來

 

整雙手都黃了, 害我很擔心我的哀鳳也會跟著變黃.....

 

 

 

 

 

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再剝成2 半

 

好多好多膏

 

我超級超級愛吃蟹膏

 

只可惜膽固醇過高

 

每年就只有這時候可以找到藉口好好大吃一番

 

 

 

 

真的好幸福!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

大閘蟹這東西真是神之美味

 

這世界上怎會有這麼完美的味道啦!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

而且因為這次訂的比較大隻

 

所以甚至可以吃的到許多蟹肉

 

之前吃得比較小隻, 肉幾乎都用吸的...

 

 

 

 

 

呼吃完蟹

 

覺得整個人生都圓滿了

 

(是有多愛吃蟹啦!!!!)

 

 

 

 

 

 

 

不過在這裡也要小小提醒

 

 

蟹屬性很寒喔

 

吃完記得喝個薑湯 (可以加紅糖)

 

尤其是很多冷底的女生

 

千萬要注意

 

 

 

醬就能更放心的享受蟹蟹的美味啦!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

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